k1体育官方网站吃粗粮对身体好？大错特错！这些人常吃就是自毁身体所以近几年，市场上号称“能够预防三高”的粗粮渐渐进入了大众的视野。馒头要吃粗粮的，米饭要吃粗粮的，连饮品也要喝粗粮的……仿佛不论什么食物，加上“粗粮”二字，就变得健康营养了起来k1体育官方网站。

　　这些食品营养价值与真正的粗粮相差甚远，因此，在购买粗粮食品时，最好对照一下配料表，选择粗粮含量较高的品种。

　　《中国居民膳食指南（2016）科普版》中提到，粗粮是指未经精细化加工，或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳k1体育官方网站、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物。

　　与经过反复加工的细粮相比，粗粮含有更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸，以及植酸和酚类等植物化学物，有着细粮不可替代的营养价值。

　　由于纤维素在人体内无法消化分解，过多的纤维素会导致肠道阻塞，严重的会发生肠梗阻。同时，纤维素会导致胃排空时间延长，易引起胃酸反流，对胃和食道造成“腐蚀”。

　　● 消化系统弱的人群：老年人和儿童的消化系统都比较弱，摄入大量食物纤维会增加胃肠道的负担。而且如果患有消化系统疾病，甚至会引起静脉破裂出血、溃疡出血。

　　1、糙米：与精米相比，糙米保留了更多膳食纤维、维生素B1，更易于消化吸收，适合儿童和老年人食用。

　　3、燕麦：含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维，可以降低血液中甘油三酯的含量，减少心血管疾病的风险。

　　4、红薯：粗纤维含量比较高，可以刺激肠胃蠕动，加速排泄，对于那些经常吃肉、有慢性便秘的人，可以适当增加摄入比例。

　　5、荞麦：含有可溶性膳食纤维和芦丁，可以清除血管中的“垃圾”，降低血脂。同时k1体育官方网站，荞麦的含铁量也非常高，对贫血者有一定的补血作用。

　　在食用粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物。《中国居民膳食指南》推荐，每人每天粗粮及全谷类制品摄入在50～100g为宜（占主食的1/4 ～1/5）。