k1体育夏天别光喝绿豆汤了绿豆加上它清热更消暑夏天大家都喜欢喝绿豆汤解暑，但是需要注意的是：如若每天大量喝绿豆汤，甚至夏天将绿豆汤当水喝就过犹不及了k1体育官方网站。因为绿豆是属于寒凉性质的食物，长时间饮用绿豆汤容易伤脾胃，建议一周喝2次～3次，每次喝1碗即可。

　　绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其是四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的人群，若是空腹饮用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

　　绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。若是家中有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了！

　　患有高血压、高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药（尤其是中药）的老年人，还是要少喝绿豆汤。患有慢性疾病的老年人，每天绿豆的食用量最好不要超过10克，并且与服药时间最好相差2小时以上。

　　这类人群脾胃功能相对较弱，经常出现四肢冰凉、腹胀、腹泻等症状，不宜多喝绿豆汤，易消化不良而导致腹泻。

　　《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用，同时也可降低药物的药性。现代医学的研究也证明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性k1体育官方网站，并不易被胃肠道吸收。

　　薏米具有清热利湿、健脾开胃的功效，同时还能美白肌肤、减轻面部浮肿。将薏米和绿豆一同煮制，可以缓解暑热引发的水肿和脾胃不适。

　　金银花具有清热解毒、疏散风热的作用；薄荷也有疏散风热、清利头目的功效；绿豆有清热解暑的功效，金银花、薄荷、绿豆煮水后代茶饮即可。

　　西瓜皮也叫西瓜翠衣，是西瓜的外层果皮k1体育官方网站。其味甘、性凉，入心、胃、膀胱经，具有清热解渴、利湿通淋的作用，适用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等，取西瓜翠衣和绿豆一起用水来煮即可。

　　莲子（芯）与绿豆搭配，清火解毒效果更佳，二者热量都很低，含有大量维生素、膳食纤维素、水分等，有助促进肠胃蠕动，加速体内毒素及废物代谢，具有一定减肥瘦身的作用。

　　南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，适量饮用南瓜绿豆汤，可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用。

　　煎服法：绿豆淘净下锅，加水500毫升，大火煮沸，取汤停冷，色碧。若火盛口甘，不宜大火煎煮时间过长，半熟即可。

　　煎服法：绿豆淘净下锅，温水浸泡2小时，加水1000毫升，与粳米一同入砂锅内，煮至豆烂米开汤稠。