k1体育大米小米黑米（以及各种x米）他们各有什么营养成分？该如何健康吃这些米？而且由于小米通常无需精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米

　　食用注意：小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

　　黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品k1体育，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。

　　但大米原料稻谷所含的膳食纤维、微量元素、维生素和植物化学素会有所损失，大米营养价值会有所降低。

　　薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸k1体育、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分

　　小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

　　煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少k1体育，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。