抓紧抓实粮食全产业链节约减损（话说新农村）构建更高质量、更可持续的国家粮食安全保障体系，粮食全产业链各环节都要节约减损，越是容易出现损失浪费严重的环节，越要抓紧抓实

　　把水稻送到粮食烘干中心烘干，湖北荆门钟祥市九里回族乡种植户周明春感慨：“今年小麦、水稻收获都赶上连续阴雨天气，湿粮堆在屋里k1体育，几天就会发霉，多亏粮食烘干中心帮了大忙。”去年以来，湖北省新增粮食烘干中心300多个，大大降低了粮食霉变损失风险。

　　及时烘干，有效减损。中国农科院发布的《中国农业产业发展报告2023》测算显示，到2035年，如果我国粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1个至3个百分点，可减少粮食损失约1100亿斤。由此可见，粮食全产业链各环节都要节约减损，越是容易出现损失浪费严重的环节，越要抓紧抓实。

　　以消费环节为例。据估算，我国每年损失浪费的食物约9200亿斤，够3.8亿人吃一年。剩饭剩菜、超量点餐、囤积食物过期倒掉……人们身边常见的食品浪费现象不少。减少食品浪费要持续深入开展“光盘行动”，在全社会推动形成节约粮食光荣、浪费粮食可耻的浓厚氛围，还要提倡践行健康饮食，合理膳食、“减油减肉”不仅能节粮减损，还有利身体健康。

　　加工环节减损空间也不小。笔者采访了解到，有的企业加工100斤稻谷只能出30多斤精米，精加工面粉出粉率仅有20%。推动粮食从“过度加工”向“适度加工”转变，能大幅提高成品粮出品率。一些企业通过技术创新，利用精米加工后剩余的边角料，生产出稻米油、麦芽糖、蛋白肽等高附加值产品，节粮增效，值得借鉴。

　　科技赋能是关键一招。通过全产业链推广应用新技术、新工艺、新装备，推动粮食产业转型升级，能大幅减少损失浪费k1体育。比如在收获环节，通过精细化收割，可以把机收损失率控制在2%以内。在储粮环节，农户科学使用装具，可以把储粮损失率由平均8%降到2%以内；粮库推广应用气调、控温等储粮技术，粮食综合损失率能降到1%以内……

　　节粮减损，要强化约束压实各环节的责任，要将节粮减损工作纳入粮食安全责任制考核，坚持党政同责。各牵头部门结合自身职责，提出年度节粮减损目标任务和落实措施。加快建立符合节粮减损要求的粮食全产业链标准，对不执行团体标准、造成粮食过度损耗的企业和行为，行业协会按规定进行严格约束。部门监管、行业自律、社会监督相结合k1体育，持续开展常态化监管。

　　具体到某个环节，找准抓手很重要。浙江湖州把“光盘行动”评价指标纳入文明餐厅、绿色餐厅考核，“绿色点餐员”培训上岗后，适时提醒“您点的菜够了”，这样的做法既照顾面子，又减少浪费。

　　节粮减损，从我做起，每个环节出力，久久为功，就能推动粮食节约取得更大实效，为加快构建更高质量、更可持续的国家粮食安全保障体系奠定坚实基础。

　　人民网北京10月29日电 （记者赵竹青）据中国载人航天工程办公室消息，北京时间2023年10月29日，神舟十六号、神舟十七号航天员乘组进行交接仪式，两个乘组移交了中国空间站的钥匙。 截至目前，神舟十六号航天员乘组已完成全部既定任务，将于10月31日乘坐神舟十六号载人飞船返回东风着陆场。…

　　人民网北京10月29日电 （焦磊）近日，“逐梦”青少年女足公益赛在北京国奥金冠足球营举办。巴西球星、前金球奖得主卡卡以队长身份加入公益赛，带领“卡卡和他的公益伙伴队”与“逐梦青少年女子足球队”一决高下，共同助力中国青少年女足发展。…

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用