k1体育官方网站5种“伪降糖”主食糖尿病人要少吃不然降糖药白吃我们都知道得了糖尿病要控制饮食，尤其白米饭、面条这些主食要严格控制量，不然会导致血糖快速升高。

　　原因在于它的烹饪过程。糙米由于自带种皮不吸水，普通煮饭模式很容易夹生，口感不佳，所以大家会在煮糙米饭之前先泡一泡。

　　经过长时间浸泡的糙米在蒸煮过程中淀粉糊化更彻底，更容易消化，自然GI就高。总结来讲，如果糙米做的不难吃，那么它的GI一定升高了。

　　GI是75，除了跟全麦馒头相同的两个原因之外，全麦面包中还会添加很多糖，GI值都很高。因此最好的做法是买膳食纤维高的全麦粉，自己做100%的全麦面包。

　　GI是79，即食燕麦片在制作过程中会经历煮、烘，再切粒、压片等工序，淀粉大量暴露，糊化严重，导致GI升高。

　　GI是77，妥妥的高升糖主食，如果是烤地瓜，GI在80以上。如果用地瓜当主食，要控制量，每天建议吃50-100克，大概一个拳头大小。

　　每顿饭要求杂粮杂豆占到1/3～1/2。女性建议每顿吃50-75克生米加杂粮杂豆煮成的饭；男性建议每顿吃75-100克生米加杂粮杂豆煮成的饭。

　　如果自己做，可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、高粱面做杂粮馒头，杂粮面占到1/3～1/2；如果外面买的，一定要看好配料表，买杂粮粉含量在30%以上的k1体育官方网站。

　　总结发现，真正控糖的食物都富含膳食纤维k1体育官方网站，它可以减少小肠对食物中糖份的吸收，从而缓慢升高血糖，是糖尿病患者的福音。

　　所以大家平时一定要多吃全谷物、蔬菜水果k1体育官方网站，摄入足够的膳食纤维，如果不够就需要额外补充，对于预防2型糖尿病的发生，控制血糖上升都有帮助。