k1体育官方网站糙米要泡多久才能煮饭 糙米可以不泡吗糙米是稻谷脱壳后不加工或加工较少获得的全谷粒米，和普通大米有所区别，那么糙米要泡多久才能煮饭？糙米可以不泡就煮吗？

　　糙米和普通的大米不同，质地比较坚硬，一般需要先将其在凉水中浸泡8小时以上才能煮饭，这样煮出的饭软糯、香味浓郁，具体泡发的方法如下：

　　糙米用来煮饭，泡和不泡都是可以的，只是一般建议泡好后再煮饭，这是因为糙米的质地较密，而且含有的粗纤维较多，直接煮的话水分很难进入芽胚内部，会有夹生的情况k1体育官方网站，需要的时间会有所延长，相对来说营养物质的流失也较多，若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟，而且煮出的米饭软糯、口感较好。

　　糙米中含有维生素E、谷维素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，每天适量的食用，能够补充人体营养，起到促进新陈代谢、延缓衰老等作用，但是不建议过量的天天食用，这是因为糙米中含有大量的粗纤维等其他大分子物质，会增加肠胃负担，影响食物的消化和吸收k1体育官方网站，常伴有腹痛、腹胀等不适症状，一般建议每天吃糙米控制在50g左右。

　　糙米中含有的磷元素较多，而肾功能不全者需要严格把控对磷元素的摄取k1体育官方网站，若食用过多的话，会使钙磷比例失调，从而加重病情，影响身体的恢复。

　　糙米中含有大量的不溶性纤维素，对于消化功能不佳者来说，会增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀、便秘等不适症状，应避免食用。

　　糙米跟普通白米比较来说，质地较密，食用起来有一定的嚼劲，而对于咀嚼功能不佳者不利，比如：老人或者刚长出牙齿的小孩，会影响牙龈的发育，建议将糙米煮成粥或者水糊会好一些。