k1体育每天多吃8克就能降低多种疾病的死亡风险！可惜近90%的人没吃够膳食纤维虽然不能被肠胃消化吸收，也不能提供能量，但若摄入充足，却可以对人体多个器官起保护作用：

　　因为膳食纤维在消化过程中会产生包括丁酸盐在内的短链脂肪酸。而丁酸盐有抗炎特性，能减少老化过程中小胶质细胞的慢性发炎，从而保证大脑认知和运转功能的正常。

　　美国范德堡大学医学中心舒晓鸥教授发现：摄入纤维最高的一组人和最少的人相比，患肺癌的风险降低了17%；若是再加入酸奶，患肺癌的风险降低了30%多。

　　而这主要是益生菌在发挥作用——肠道益生菌产生的一些代谢物，如短链脂肪酸可以通过肠道淋巴系统进入身体循环k1体育，进而参与

　　膳食纤维可减少胰岛素分泌，从源头上减少胆固醇合成。并且，膳食纤维及其降解物可影响胆固醇和脂肪在肝脏中的代谢，

　　。大便顺畅了，就意味着它在肠道内的停留时间短。这样能防止粪便中的有害物质与肠道黏膜长时间接触，从而

　　中国疾病预防控制中心进行的相关调查显示，我国居民的膳食纤维摄入量仅为每天10.9克，远不足推荐摄入量。那究竟该怎么吃能更好补足呢？

　　大豆本身富含膳食纤维k1体育，但大豆制品在加工过程中，大都需要经过水洗和过滤、去渣等工艺，导致很多膳食纤维流失。

　　豌豆、毛豆等鲜豆都是高纤维食物。豌豆的膳食纤维含量约占3%，毛豆达4%k1体育。每天可以炒着吃，或者在蒸饭、煮粥时加把豆。

　　苹果、鸭梨、大枣等组织较硬、不太好嚼的水果，往往含有更多的膳食纤维；而西瓜、水蜜桃、葡萄等水分大、组织软的水果，含膳食纤维相对较少。

　　蔬菜中的膳食纤维在1%~5%之间，其中，菌类优势明显，鲜香菇（3.3%）、金针菇（2.7%）都富含膳食纤维。