k1体育官方网站糙米的功效与作用糙米怎么煮才能煮软糙米所含的营养元素很丰富，比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等，糙米有助消化，健脾胃的作用，因为其富含蛋白质，淀粉及微量元素。含有消化酶，可以促进消化功能，促进机体对营养成分的吸收，缓解胃肠不适，促进胃肠道的蠕动，辅助消化不良，促进消化。能提供机体活动所需要的能量。下面就随小编一起来看看糙米的功效与作用，糙米怎么煮才能煮软吧！

　　1、促进排毒排便，糙米富含膳食纤维，还有氨基酸k1体育，吃糙米可以补充膳食纤维，促进肾脏的排出，促进肠胃的消化，利于排便、排尿；

　　2、降低血糖，因为糙米富含粗纤维，可以减慢消化的速度，有利于控制餐后血糖的上升速度，而且糙米中的含糖量也比大米少很多，所以高血糖的患者适宜吃糙米，以帮助降低血糖；

　　3、促进骨骼和牙齿健康发育，糙米当中富含磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康；

　　1、浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。

　　2、加浸泡后的糙米分量两倍的水k1体育，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右；注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。

　　3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

　　吃过的人都知道，糙米煮出来一会就硬了，不像白米那样可以一直保持软糯。下面有几个小技巧，可以帮助大家将糙米煮得更好吃。

　　在下锅之前先浸泡几个小时，糙米不像大米一样容易煮熟。在下锅的前一晚将糙米放入盆中浸泡k1体育，第二天将水倒掉之后再清洗干净下锅，这样煮出来的糙米会比直接煮的软得多，而且也不会影响糙米的营养价值。在煮的时候也需要比煮白米的时候多放一些水，因为糙米本身就比较硬，需要的水自然就更多一些。如果是可以选时常的电饭煲，要选时间长一点的煮饭模式，这样煮出来的糙米就会比较软了，也不容易变硬。

　　要想吃到好吃的糙米，一定要选择品种好的牌子。就像白米一样有各种各样的品牌，有些品牌的米煮出来是很难吃的。糙米就更加需要选择好的牌子了，不然煮出来会很难吃，让人没有食欲。不要经常只煮一种糙米，可以加入其他粗粮，或者用来熬粥之类的，改变一下糙米的味道。

　　糙米的吃法也是很多的，我们需要营养搭配，这样才能使我们的身体更加健康。粗粮对于人体的益处还是很多的，很多健康知识也会提醒我们多吃粗粮，因为粗粮可以有助于我们的消化系统，让我们的肠胃更健康。