k1体育一日三餐可以用吃粥来代替吃米饭吗？很多人觉得白粥比米饭更好消化，于是就用粥来代替米饭，甚至是一天三顿都是粥？这样的饮食方法真的正确吗？

　　特别是对于糖尿病患者来说，喝粥不利于控制血糖，一般加工越精细的食物，消化吸收就业快，其血糖指数就越高！

　　同重量的大米，加工成粥比加工成米饭的时间长，粥就更容易吸收。另外粥为半流体，在胃中停留时间短，在小肠吸收得快且彻底，因此喝粥后血糖升高得很明显！

　　喝粥到底养不养胃？其实不然。喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。对于肠胃功能不好的人来说，口腔和胃肠的消化也会被稀释，反而对消化不利。

　　很多老人因为牙齿不好经常喝粥，但是长期喝粥的老人，你会发现他们一般偏瘦。原因就在于老年人胃动力差，如果吃粥过量过频，就会导致胃很快被排空k1体育官方网站，那么胃部不适就是常有的事。

　　此外同体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，长期吃粥所摄入的热量和营养物质并不能达到人体的生理需要，难免入不敷出。

　　最后得出结论，不建议永白粥代替一日三餐的米饭，科学健康的饮食方法还是需要遵循的，莫言被传言和伪科学带偏了方向。

　　没有特殊情况，不建议一日三餐用吃粥代替吃米饭！生活中，家里的老人也常说“不能光喝粥不吃饭，会没有力气的！”。

　　因为饭与粥相比，水分少，“干货”多，米饭的米水比大约是1：1.2-1.5。而粥本身会有很多水，米的比例不是很高，白粥一般是精白大米加 5 倍以上的水煮成的。喝下一大碗白粥，其他食物可能吃不了几口就饱了，还会影响总体热量、蛋白质、矿物质、维生素等营养素的摄入量。而且喝粥的时候，呼噜呼噜的喝，搭配的菜很多是咸菜、腐乳等，不像吃米饭，会搭配一些蔬菜、肉类等一起吃。

　　大米长时间加热煮熬成粥的过程，不断的加热会对B族维生素有所破坏。熬制的时间越长，则B族维生素破坏越多。所以，越是熬得越烂的白米粥，B族维生素含量越低。

　　“喝粥养胃”在中国可以称得上代代相传的传统。粥因为煮的比较烂，对于肠胃功能弱的小孩、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等，短期内喝粥，可以更加容易的消化、吸收，补充能量。但是普通人长期喝粥并不养胃，反而有可能伤胃。长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，这并不利于人体消化功能的正常发挥。如果长期喝粥之类特别软烂的食物，胃消化其它食物的能力会退化变差。对于严重的溃疡患者或者有反问题的朋友，吃了太多汤汤水水，反而会加重症状。

　　所以，对于普通人来说，不建议一日三餐用吃粥代替吃米饭。如果特别喜欢吃粥，可以在早餐中的主食部分搭配一些杂粮粥，不建议只喝白粥k1体育官方网站。然后搭配一些干的主食，比如馒头、包子、饼等，干稀搭配更好。同时搭配一些新鲜蔬菜、鸡蛋、豆制品等，来增加一餐的营养哦~

　　胃的主要作用是分解和消化食物，而当胃部出现病变，其分解和消化的能力就会随之减弱，这时，你就会听到医生对你说，不要吃太过刺激的食物，多喝点粥吧。也就是我们时常听到的，「喝粥、吃流食养胃」这一说法的来源。

　　所以所谓的“多喝粥”是医生对于病人的建议，是因为其胃黏膜受损，在自动更新的过程中不能受到过多刺激、加重病情的缘故，那么对于一名健康的人，有必要多喝粥么？

　　答案是否定的，胃是一种用进废退的器官。在不考虑营养学的前提下，一名健康的人长期喝粥吃流食，虽然对胃黏膜是起到保护作用的，但对胃的功能性着实是一个打击。就好比一个搬砖工人，你让他去搬同样体积的棉花，长此以往，他的搬砖能力绝对大幅度下滑？

　　但是对于老人，他们的胃动力相较于年轻人是比较弱的，所以喝粥是不得不的选择，与医生建议病人喝粥的心理相似。

　　粥会刺激胃部分泌更多的胃酸，如果胃酸过多的人经常喝粥，可能会增加对胃部的伤害，甚至出现反酸现象，增加胃部负担。

　　粥通常煮得稀烂，属于半流质食物，由于性状与胃消化后的食糜相差无几，因此胃部无须对其进行再次研磨，就可进入小肠中吸收。

　　米饭粥是碳水化合物的主要摄入源。碳水化合物，是人类获取能量最经济最主要的来源，构成机体组织，脂肪代谢需要它的参与，供给充足能节约蛋白质，增强肠道功能，维系人体健康所需要的能量，55%～65%应该来至于碳水化合物。

　　满足以上三点，可以三餐喝粥，只是一个人对于食物的接受度，也受频率的影响，就算让一个再爱喝粥的人餐餐喝粥，也会受不了，最终还是会搭配一些杂粮饭或者面食来合理的进行搭配。

　　但是，无路是哪种主食的选择，以上的三点都是适用的，荤素搭配，粗细搭配，合理的饮食才是健康的根本保障。中国居民膳食指南建议每人每天摄入的食物种类应达到12种或以上，每周摄入的食物种类应达到25种或以上，所以每天蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、畜禽肉瘦肉、海产品、菌菇类、坚果，粗杂粮及薯类都应该合理的进行搭配。

　　从营养上来说也会造成某些营养的缺失，毕竟一种食物所含的营养的种类和量是一定的，不能提供人体所需的所有营养成分，这也是要求最好不要挑食的原因。

　　说回问题本身，一日三餐用粥来替代米饭，短期吃两天问题不大，但是长期的话就会影响健康了。医生和营养人士也都说了，会降低肠胃的蠕动消化能力，造成肠胃的不适。

　　顿顿吃粥，主食补气的作用比干饭差很多，会没有力气的。而且牙齿得不到锻炼，对牙齿也不好。人的咀嚼动作可以拉伸与锻炼口腔和面部的肌肉，促进唾液分泌，帮助消化，维持肠道健康。顿顿吃粥肠胃也会慢慢就弱了。

　　当然，如果你脾胃有点虚弱，暂时可以早晚吃粥，中午吃干饭，慢慢过度到只在早餐吃粥，中午晚上吃干饭，或者偶尔吃面条k1体育官方网站、饺子也行。

　　粥这种东西，虽然配什么都很好喝，但是！太容易被吸收了啊，会发胖的嘿！而且刚开始饱腹感强，可是很快就饿了，消化的也快，然后只会吃更多

　　2.粥的升血糖作用太明显，长期吃，容易造成血糖波动加大，一来容易造成热量过剩堆积脂肪，二来加重胰腺负担，增加糖尿病风险。

　　你这个问题好像不太完整，是想说之前是一日三餐吃的是米饭，现在只吃粥？应该不是，没有人一日三餐只吃米饭不吃其他的。

　　而且喝粥未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化，过多的水分摄入，稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。

　　而且粥在烹饪过程中里面的糖分含量大大的增加，有可能会迅速升高，血糖容易引发糖尿病，并且可能会加重肾脏的负担。