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本来生活:夏日初始美味已至

发布时间:2024-07-07

 

  本来生活:夏日初始美味已至民间立夏有“斗蛋”的游戏。是日中午,家家户户煮好囫囵蛋,再套上编织好的丝网袋k1体育,挂于孩子颈上。

  孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。

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  *称人习俗主要流行于我国南方,据说起源于三国时代,诸葛亮把刘备之子阿斗交付吴孙夫人抚养。时值立夏,孙夫人当面给阿斗称了体重,来年立夏再称一次,看看增加多少,再写信汇报诸葛亮。

  旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米,煮成“五色饭”,称吃“立夏饭”。

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  浙东农村吃“七家粥”,即汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。

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  江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗;苏州“立夏见三新”:樱桃、青梅、麦子,用以祭祖;闽南立夏吃虾面,海虾熟后变红,为吉祥色,而虾与夏谐音,以此为对夏季之祝愿。

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  *减苦增辛指适当减少苦味食物,相对增加辛味食物。此“辛”指的非辛辣刺激之物,蔬菜中的生姜、葱、大蒜、芥菜、香菜、油菜、白萝卜等,都是辛味。

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  听过许多道理,却依旧过不好这一天?本来生活贴心准备了一份懒人快手食谱,一日三餐,帮你轻松度过初夏。

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  做法:1、糙米泡上一晚上,西蓝花、胡萝卜切丁;2、糙米冷水下锅,煮约30分钟;3、煮开后放入蔬菜丁,继续煮30分钟,收一下水即可。

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  做法:1、洋葱切丁k1体育,鸡蛋打成蛋液,小葱切丁,加适量盐;2、所有材料混合;3、平底锅倒入少许油,加入混合材料,两面煎至金黄即可。

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  做法:1、南瓜洗净,去皮,切小块;2、锅里放水,入南瓜,大火烧开转小火,煮至南瓜烂熟即可;3、起锅前10分钟加入枸杞和冰糖,关火后凉透让放入冰糖冰镇。

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  做法:1、鸡脯加少许盐和生粉,先滑熟待用;2、锅里余油下辣椒和木耳一起翻炒;3、加盐k1体育,拌入鸡脯,撒鸡精调味出锅即可。

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  做法:1、鱼腥草洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用;2、莴笋削皮去叶,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用;3、葱花、姜末、蒜末待用;4、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。

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  做法:1、 丝瓜去皮切段,蒜切末,虾去虾线,虾仁置于丝瓜上,摆盘待用;2、烧开水备用,另一锅下油放蒜末炒香,加入生抽及糖调味,而后均匀铺于丝瓜和虾仁上;3、讲盘子放在烧开水的锅内,蒸8分钟左右即可。

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